Im Juli 2009 wurde in Berlin Schöneberg das "Balkan Grill Haus" eröffnet. Hier wird unter der Geschäftsführung und Küchenleitung von Stefan Stefanovic feines von Grill serviert. Er und sein Team bieten einen ausgesprochen freundlichen, dem Gast orientierten Service an.
Hier finden Sie die Informationen, die Sie brauchen, um den Weg zu uns zu finden.
2005 war Herr Stefanovic in Serbien mit dem Pkw in der Region Sumadija unterwegs. Auf einer alten Holzbrücke über den Fluß Morava fuhr vor Ihm ein Pkw. welcher plötzlich stark nach rechts fuhr und gegen das morsche Holzgeländer prallte, dieses zerbrach und das Auto samt Fahrer fielen in den Fluß. Herr Stefanovic sprang in den Fluß. Er konnte den Fahrer aus dem Auto ziehen und rettete ihn. Nach 3 Tagen fuhr Herr Stefanovic zu einer übermittelten Adresse und staunte nicht schlecht, als vor dem angegeben Haus ein mobiler Imbisstand aufgebaut war, vor dem viele Menschen anstanden und vom Verunfallten bedient wurden. Vielerlei Grillfleischgerichte wurden angeboten. Auch Herr Stefanovic bestellte „auf`s Haus“ mehrere Kostproben der angebotenen Gerichte. Die Gerichte waren sehr gut gewürzt und das Fleisch sehr zart und fachmännisch gegrillt. Am späten Nachmittag zeigte der Imbissinhaber Herrn Stefanovic seine Wohnung und das „Ahnenzimmer“. Stolz zeigte er die Urkunden und Bilder und erzählte begeistert von seinem Urgroßvater, der Leibkoch des Königs Petar von Serbien. war. Als Dank für die Lebensrettung übergab er Herrn Stefanovic die Rezepturen für die Fleischzubereitung und die Soßen. Diese Rezepturen verwendet heute allesamt das Balkangrillhaus. Überzeugen Sie sich vom delikaten Geschmack und von unserer Fleischqualität. Ich freue mich auf Ihren Besuch!
